БІЛА РИБА

Ікра минтая – корисний та поживний продукт. Лише в 15 г ікри дикого минтая Аляски міститься 350 мг Омега-3 жирних кислот. Для порівняння, щоб отримати ту саму кількість О...

Достаток, харчова цінність і широке використання в кулінарії Найпоширеніший вид риб на Алясці. У минтая Аляски – представника сімейства тріскових – нежирне, м’яке т...

Загальна інформація Почнемо з того, що чорна тріска (Anoplopoma fimbria) – це зовсім не тріска. Незважаючи на те, що вона насправді нагадує тріску на вигляд, вона належит...

На Алясці ведеться промисел кількох видів камбалових, зокрема тихоокеанського малорота, палтусоподібної камбали, малоротої довгоперої камбали, білочеревної (північної дво...

Вишукана риба з білим м’ясом для приготування легких, але поживних страв. Найбільший з усіх видів Камбалових риб, що видобуваються на Алясці, білокорий тихоокеанськ...

Велика популярність серед споживачів Тріска Аляски, один із найпопулярніших видів придонних риб північної частини Тихого океану, є найякіснішим видом тріскових. М’я...

Морський окунь – хижа риба сімейства скорпенових, що живе переважно у водах Тихого та Атлантичного океанів. На Алясці морського окуня промислово виловлюють протягом...