Alaska
SEAFOOD

ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НАТУРАЛЬНАЯ,
КАЧЕСТВЕННАЯ.
ВЫБОР ПРОФЕССИОНАЛОВ.
узнать больше

Потребителям

Любите готовить морепродукты. В мире не так много мест, где добывают дикую рыбу. Именно поэтому дикий лосось Аляски ценится на рынке особенно высоко.
Узнать больше

Специалистам

Занимаетесь поставками, производством, держите ресторанный бизнес. Тысячи рыбаков и члены их семей ежегодно участвуют в ловле лосося. Большинство из них ведут самостоятельный промысел на собственных судах.
Узнать больше

Аляска!

Жизнь в открытом океане, естественная природная «диета» и свобода перемещения — вот что делает рыбу и морепродукты Аляски уникальными. Наши морепродукты славятся во всем мире своим особым вкусом, качеством и цветом мяса.
Узнать больше

COOK IT FROZEN®

Следуя нашим рекомендациям «Cook it frozenⓇ» («Готовьте замороженным»), из замороженных морепродуктов Аляски можно быстро — всего лишь за 15 минут — приготовить вкусные и полезные блюда. При этом их даже не нужно размораживать!
Узнать больше

Морепродукты Аляски

БЕЛАЯ РЫБА

Донные и придонные виды рыб обитают вблизи океанического дна и имеют светлое мясо. Во всем мире эта рыба пользуется большим спросом. В холодных и чистых прибрежных водах Аляски — акваториях Берингова моря и залива Аляска — содержатся огромные запасы глубоководной рыбы.

ЛОСОСЬ

На Аляске водится 5 видов лосося, которые относятся к большому семейству лососевых (Salmonidae) и роду Oncorhynchus (от греческого “onco” — крючок или шип, и “rhyno” — нос). Научные названия были даны каждому из пяти видов лосося в процессе освоения Сибири, поэтому они отражают местные названия: чавыча, нерка, кижуч, кета и горбуша.

ИКРА

Лососевая икра — популярный деликатес, доступный покупателям круглый год. Поэтому красную икру и блюда с ней очень часто можно увидеть на нашем столе, и особенно — на праздничном.

ДРУГИЕ МОРЕПРОДУКТЫ

Никакие другие ракообразные в мире не могут сравниться с королевским крабом. Бесподобный сладковатый вкус и насыщенная и одновременно нежная консистенция делают этот самый крупный из трех добываемых на Аляске видов краба деликатесом, который пользуется большой популярностью среди потребителей.

Аляска!

Аляска может служить образцом ответственного отношения к окружающей среде для рыбодобывающих предприятий во всем мире. Мы создали такую систему управления рыбным промыслом, которая позволяет сохранить природу Аляски и для будущих поколений. И эта система надежно работает уже несколько десятилетий. Именно благодаря ей акватория Аляски каждый год дает богатый улов рыбы и морепродуктов.
К качеству морепродуктов обычно предъявляются повышенные требования, поэтому рыболовы и рыбозаготовители Аляски применяют самые современные технологии. Практически сразу после вылова всё замораживается, а значит потери во вкусе и полезности морепродуктов — минимальны. Кроме того, вылов многих видов дикой рыбы ограничен коротким сезоном, а замораживание делает морепродукты из Аляски доступными круглый год. И без потери качества!
Узнать больше

Отзывы

Шеф-повар Петр Сподарик, вице-президент Западной шеф группы (West Chef Group), основатель кулинарной школы Kokos
Дмитрий Загуменный рассказывает о своей поездке на Аляску
Менеджер импорта рыбы и морепродуктов Fozzy Group Тимур Алиев о своих впечатлениях об Аляске

Новости и события

Приглашаем на ежегодную встречу Ассоциации производителей минтая Аляски в онлайн формате

09.10.2020
Приглашаем Вас присоединиться к ежегодной встрече Ассоциации производителей минтая Аляски, GAPP.Встреча пройдет онлайн на платформе Zoom 12 октября в 18.00. В програм...

Лососевая путина на Аляске 2020. Итоги

25.09.2020
2020-й стал третьим подряд четным годом на Аляске, в который вылов лососевых рыб оказался относительно низким в сравнении со средними статистическими показателями за про...

Минтай и хек: сходства и различия

23.09.2020
Минтай и хек часто путают на прилавках магазинов. Давайте разберемся, чем же эти две рыбы похожи и чем отличаются. Начнем с того, что минтай и хек относятся одно...