Рецепти

Суп Шведський із червоною ікрою

Name: Суп Шведський із червоною ікрою
Ingredients: Броколі – 200 г; Цвітна капуста – 100 г; Цибуля порей – 60 г; Часник – 7 г; Горох стручками – 50 г; Шпинат – 50 г; Овочевий бульйон – 800 мл; Масло вершкове – 40 г; Лосось – 120 г; Сир вершковий – 80 г; Ікра червона – 40 г; Жовток – 1шт.; Сіль, білий перець – за смаком

ІНГРЕДІЄНТИ:

Броколі – 200 г
Цвітна капуста – 100 г
Цибуля порей – 60 г
Часник – 7 г
Горох стручками – 50 г
Шпинат – 50 г
Овочевий бульйон – 800 мл
Масло вершкове – 40 г
Лосось – 120 г
Сир вершковий – 80 г
Ікра червона – 40 г
Жовток – 1шт.
Сіль, білий перець – за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Нарізати овочі та відварити їх al dente.
Додати бульйон, олію, сіль.
Пробити у блендері.
Свіжий лосось посолити, додати перець, тонко нарізати.
На шматочки лосося нанести вершковий сир та згорнути в рулетики.
Викласти на тарілку броколі, рулетики з лосося, в рулетики покласти жовток.
На рулетики викласти червону ікру та залити гарячим бульйоном.