Рецепти

Боул з сурімі Аляски та огірками

Name: Боул з сурімі Аляски та огірками
Ingredients: 680 г сурімі Аляски (імітація краба); 1/3 склянки соусу Kikkoman Poke; 1/3 склянки легкого соєвого соусу; 1 ст. л. кунжутної олії; 1½ ч. л. рисового оцту; 2 ст. л. смаженого насіння кунжуту; 10 склянок приготовленої крупи фарро, кіноа чи фрике, заправленої рисовим оцтом та кунжутною олією.; 2 склянки огірка, нарізаного тонкими скибочками; 4 склянки бобів едамаме; 3 ст. л. імбиру, подрібненого; 1 ч. л. пасти васабі; 2 ст. л. сушених водоростей хіджікі, попередньо замочених у воді; 4 листки шисо, подрібнених

Інгредієнти на 10 порцій

680 г сурімі Аляски (імітація краба)

Соус для поке

1/3 склянки соусу Kikkoman Poke
1/3 склянки легкого соєвого соусу
1 ст. л. кунжутної олії
1½ ч. л. рисового оцту
2 ст. л. смаженого насіння кунжуту

Варіанти основи для боулу

10 склянок приготовленої крупи фарро, кіноа чи фрике, заправленої рисовим оцтом та кунжутною олією.
2 склянки огірка, нарізаного тонкими скибочками
4 склянки бобів едамаме
3 ст. л. імбиру, подрібненого
1 ч. л. пасти васабі

Прикраса

2 ст. л. сушених водоростей хіджікі, попередньо замочених у воді
4 листки шисо, подрібнених

Спосіб приготування

Для соусу поке: змішайте соус Kikkoman Poke і соєвий соус з кунжутним маслом, рисовим оцтом та кунжутним насінням; залийте цією сумішшю сурімі. Накрийте й поставте в холодильник.
Викладіть огірок, боби едамаме, імбир та васабі в миску. Обережно додайте сурімі, перемішайте.
Для подачі: викладіть основу для боулу, а зверху таку ж кількість овочевої суміші з сурімі. Прикрасьте хіджікі та нарізаним листям шисо.