Рецепти

Азіатський кранч-рол з суріми аляски з гострим соєво-майонезним соусом

Name: Азіатський кранч-рол з суріми аляски з гострим соєво-майонезним соусом
Ingredients: 1/4 склянки нежирного майонезу; 2-3 ч. л. самбал оєлєк (азіатський соус чилі), за смаком; 1 ст. л. соєвого соусу; 1 ст. л. темної кунжутної олії; 1/4 склянки приправленого рисового оцту; 250 г сурімі Аляски (імітація краба); 1/2 склянки тонко нарізаної зеленої цибулі; 3 склянки подрібненого салату коул слоу; 6 ст. л. грубо нарізаної кінзи; 4 великі тортильї; 1 тонко нарізане авокадо; 1/2 склянки подрібненого арахісу або мигдалю

Час підготовки 15 хвилин

Інгредієнти на 4 порції

Гострий соєво-майонезний соус:

1/4 склянки нежирного майонезу
2-3 ч. л. самбал оєлєк (азіатський соус чилі), за смаком
1 ст. л. соєвого соусу
1 ст. л. темної кунжутної олії
1/4 склянки приправленого рисового оцту
250 г сурімі Аляски (імітація краба)
1/2 склянки тонко нарізаної зеленої цибулі
3 склянки подрібненого салату коул слоу
6 ст. л. грубо нарізаної кінзи
4 великі тортильї
1 тонко нарізане авокадо
1/2 склянки подрібненого арахісу або мигдалю

Спосіб приготування

Гострий соєво-майонезний соус: змішайте майонез, самбал оєлєк та соєвий соус. Охолодіть.
У великій мисці збийте кунжутну олію і оцет. Додайте сурімі, зелену цибулю, салат коул слоу та кінзу. Добре перемішайте.
Для ролів: помістіть чверть суміші сурімі у центр тортильї. Викладіть шар із четвертої частини скибочок авокадо. Збризкайте рол 1,5 столовими ложками гострого соєво-майонезного соусу. Присипте 2 столовими ложками горіхів. Зігніть з боків і згорніть. Розріжте рол по діагоналі для подачі.

Порада: приготуйте додатковий гострий соєво-майонезний соус для мочання.

Харчова цінність на порцію: 647 калорій, 30 г загальний вміст жиру, 5,5 г насичених жирів, 42% калорій з жиру, 22 мг холестерину, 23 г білка, 74 г вуглеводів, 11 г клітковини, 1604 мг натрію, 224 мг кальцію та 280 мг омега-3.