СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
- Подрібніть дикий минтай Аляски, сорго, 1 яйце, куркуму, сіль та перець у кухонному комбайні до однорідного стану, але не до консистенції пюре. Замішайте капусту, петрушку й зелену цибулю. Як альтернатива – ви можете дрібно порізати всі інгредієнти та змішати без комбайна.
- Нагрійте вафельницю до високої температури. Змастіть її олією або кулінарним спреєм.
- Розділіть тісто з диким минтаєм Аляски на 4 частини. Помістіть одну частину в центр вафельниці. Щільно закрийте і готуйте близько 3 хвилин, або доки риба рівномірно не підрум’яниться, а краї не стануть хрумкими.
- Тим часом зваріть 4 яйця пашот.
- Подавайте кожну вафлю з дикого минтая Аляски з яйцем пашот, половинкою нарізаного авокадо та часточкою лимона.
ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ НА ПОРЦІЮ
366 калорій, 22 г загального жиру, 4 г насичених жирів, 194 калорії, 285 мг холестерину, 26 г білка, 20 г вуглеводів, 8 г клітковини, 726 мг натрію, 113 мг кальцію та 440 мг омега-3 жирних кислот