Рецепти

Минтай Аляски з цукіні

Name: Минтай Аляски з цукіні
Ingredients: 100 г (одна порція) замороженого минтая Аляски; 30 г дрібно нарізаного цукіні; 30 г чорних оливок без кісточок; 30 мл оливкової олії; 30 г молодої картоплі; 30 г маленької моркви; 30 г маленької кукурудзи; Сіль, перець та базилік за смаком

ІНГРЕДІЄНТИ (1 ПОРЦІЯ):

100 г (одна порція) замороженого минтая Аляски
30 г дрібно нарізаного цукіні
30 г чорних оливок без кісточок
30 мл оливкової олії
30 г молодої картоплі
30 г маленької моркви
30 г маленької кукурудзи
Сіль, перець та базилік за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Приправте заморожений минтай сіллю та перцем, полийте оливковою олією.
Викладіть шматочки цукіні на філе риби, повторюючи візерунок риб’ячої луски.
Полийте оливковою олією та запікайте близько 15 хвилин або до готовності.
Зваріть картоплю. Викладіть її на сковороду та смажте в олії, доки не стане золотистого кольору, разом із морквою і кукурудзою. Приправте сіллю й базиліком.
Змішайте оливки з оливковою олією у кухонному комбайні. Ви отримаєте соус тапенада.
Для подачі викладіть минтай звеху овочів і додайте соус.