Рецепты

Минтай Аляски с цуккини

Name: Минтай Аляски с цуккини
Ingredients: 100 г (одна порция) замороженного минтая Аляски; 30 г мелко нарезанного цуккини; 30 г черных оливок без косточек; 30 мл оливкового масла; 30 г молодого картофеля; 30 г маленькой моркови; 30 г маленькой кукурузы; Cоль, перец и базилик по вкусу

Ингредиенты (1 порция):

100 г (одна порция) замороженного минтая Аляски
30 г мелко нарезанного цуккини
30 г черных оливок без косточек
30 мл оливкового масла
30 г молодого картофеля
30 г маленькой моркови
30 г маленькой кукурузы
Cоль, перец и базилик по вкусу

Способ приготовления:

Приправьте замороженный минтай солью и перцем и полейте оливковым маслом.
Выложите кусочки цуккини на филе рыбы, повторяя узор рыбьей чешуи.
Полейте оливковым маслом и запекайте около 15 минут или до готовности.
Сварите картофель. Выложите его на сковороду и пожарьте его в масле, пока он не станет золотистого цвета, вместе с морковью и кукурузой. Приправьте солью и базиликом.
Смешайте оливки с оливковым маслом в кухонном комбайне. Вы получите соус тапенада.
Для подачи выложите минтай поверх овощей и добавьте соус.