Рецепти

Минтай Аляски з соусом із морепродуктів

Name: Минтай Аляски з соусом із морепродуктів
Ingredients: 400 г (чотири порції) замороженого минтая Аляски; 100 г очищених креветок; 100 г очищених мідій; 100 г кальмарів у кільцях; 100 г варених щупалець восьминога; ½ нарізаної цибулі; 1 зубчик часнику, рубаний; 100 мл оливкової олії; 1 нарізаний кубиками помідор; 1 банка очищених помідорів; Сіль, перець, базилік, кріп

ІНГРЕДІЄНТИ НА 4 ПОРЦІЇ:

400 г (чотири порції) замороженого минтая Аляски
100 г очищених креветок
100 г очищених мідій
100 г кальмарів у кільцях
100 г варених щупалець восьминога
½ нарізаної цибулі
1 зубчик часнику, рубаний
100 мл оливкової олії
1 нарізаний кубиками помідор
1 банка очищених помідорів
Сіль, перець, базилік, кріп

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

На сковороді розігрійте оливкову олію.
Почніть тушкувати цибулю, потім додайте туди часник.
Приправте перцем пепероні.
Додайте креветки, кільця кальмара, мідії та восьминога.
Додайте нарізані кубиками помідори і консервовані очищені помідори.
На іншій сковороді обсмажте заморожений минтай протягом 2 хвилин з кожного боку, а коли він стане світло-коричневого кольору, додайте його в соус і готуйте близько 12 хвилин.
Наприкінці додайте базилік та нарізаний кріп.
Подавайте з пастою aglio y olio (з часником і оливковою олією).