Минтай Аляски в азіатському стилі

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Розігрійте половину масла на сковороді (30 г).
2. Обсмажте шматочки замороженого минтая протягом 2 хвилин з кожного боку і дістаньте їх, поки вони всередині сирі.
3. Злийте масло і покладіть 30 г масла, що залишилися, на ту ж сковороду.
4. Додайте тертий імбир.
5. Обсмажте нарізані соломкою гриби.
6. Додайте цукор і готуйте, доки гриби не стануть золотистого кольору.
7. Додайте соєвий соус, а потім саке.
8. Додайте воду і готуйте, доки вона не закипить.
9. Потім покладіть минтай Аляски в соус і варіть близько 12 хвилин. Риба має бути готова, а частина соусу має випаруватися.
10. Подавайте минтай з соусом та грибами з японським білим рисом на гарнір.