Минтай Аляски в азиатском стиле

Способ приготовления:

1. Разогрейте половину масла на сковороде (30 г).
2. Обжарьте кусочки замороженного минтая в течение 2 минут с каждой стороны и достаньте их, пока они еще внутри сырые.
3. Слейте масло и положите оставшиеся 30 г масла на ту же сковороду.
4. Добавьте тертый имбирь.
5. Обжарьте нарезанные соломкой грибы.
6. Добавьте сахар и готовьте, пока грибы не станут золотистого цвета.
7. Добавьте соевый соус, а затем саке.
8. Добавьте воду и готовьте, пока она не закипит.
9. Затем положите минтай Аляски в соус и варите около 12 минут. Рыба должна быть готова, а часть соуса должна выпариться.
10. Подавайте минтай с соусом и грибами с японским белым рисом в качестве гарнира.