Минтай Аляски у креветковому маслі

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Полента:

1. Розігрійте овочевий бульйон. Додайте його в поленту швидкого приготування.
2. Приправте сіллю, перцем та шафраном.
3. Постійно помішуйте, доки полента не буде готова.
4. Коли полента буде готова, додайте до неї масло.

Минтай Аляски:

1. Розігрійте на сковороді половину масла (15 г).
2. Додайте чебрець.
3. Додайте гриби та креветки.
4. Приправте суміш сіллю та перцем.
5. Приправте заморожений минтай Аляски сіллю та перцем і викладіть його на сковороду. Обсмажте з іншими інгредієнтами.
6. Додайте цедру та сік лимона.
7. Випарюйте протягом кількох хвилин.
8. Додайте масло, що залишилася, в кінці.
9. Як подавати страву: викладіть поленту на тарілку, зверху покладіть минтай Аляски і полийте її соусом з масла та інших інгредієнтів.