Минтай Аляски в креветочном масле

Способ приготовления:

Полента:

1. Разогрейте овощной бульон. Добавьте его в поленту быстрого приготовления.
2. Приправьте солью, перцем и шафраном.
3. Постоянно помешивайте, пока полента не будет готова.
4. Когда полента будет готова, добавьте в нее масло.

Минтай Аляски:

1. Разогрейте на сковороде половину масла (15 г).
2. Добавьте тимьян.
3. Добавьте грибы и креветки.
4. Приправьте смесь солью и перцем.
5. Приправьте замороженный минтай Аляски солью и перцем и выложите его на сковороду. Обжарьте с другими ингредиентами.
6. Добавьте цедру и сок лимона.
7. Выпаривайте в течение нескольких минут.
8. Добавьте оставшееся масло в конце.
9. Как подавать блюдо: выложите поленту на тарелку, сверху положите минтай Аляски и полейте его соусом из масла и других ингредиентов.