Новини та події

Повернутися

У Румунії стартував конкурс для найкращих шеф-кухарів країни

25.02.2019

6 відомих професійних шеф-кухарів беруть участь у конкурсі рецептів «Риба та морепродукти Аляски у традиційній румунській кухні». Конкурс організував Інститут маркетингу морепродуктів Аляски.

Шеф-кухарі учасники: Alex Petricean – ресторан Maize, Nicolae Lica – JW Marriott Grand Hotel, Ovidiu Tarbuc – ресторан Chef Poesia, Nico Lontras та Ion Susala – Chefs Round Table Romania, Ema Uta – ресторан Petite Bistro.

Кожен шеф-кухар розробить два рецепти: один – з неркою Аляски, яка славиться своїм яскравим м’ясом та чудовим смаком, і другий – з минтаєм Аляски. Минтай Аляски – чудова недорога альтернатива дорожчим видам риб, яким він не поступається ні за смаком, ні за харчовою цінністю.

Усі рецепти шеф-кухарі розмістять на своїх сторінках у соціальних мережах. У квітні журі, яке складається з ASMI, представника USDA та шеф-кухарів з інших країн, вибере переможця. Головний приз – участь у кулінарному семінарі на Алясці, який ASMI влаштовує для шеф-кухарів із різних країн світу.

Ще новини

Підсумки лососевої путини на Алясці 2023 року

21.09.2023
Вилов 2021-2023, дані в таблиці вказані в тоннах Загальний вилов дикого лосося на Алясці цього року на 16% перевищує передсезонний прогноз, хоча приблизно на 10% менший...

Відзначаємо День дикого лосося Аляски

05.08.2023
10 серпня на Алясці святкують День дикого лосося. А чому б і ні? Адже дикий лосось на Алясці – це не просто риба, це символ, національне надбання штату. Навіть у ко...

Прогноз лососевої путини на Алясці на 2023 рік

21.05.2023
Вилов 2019-2022 і прогноз на 2023 рік, дані в таблиці вказані в тоннах Нерка За прогнозом на 2023 рік вилов нерки скоротиться на 31% порівняно з 2022 роком. Це пов’...