Новини та події

Повернутися

Переможець конкурсу рецептів у Румунії Овідіу Тарбук

20.05.2019

Переможцем конкурсу рецептів «Риба та морепродукти Аляски у традиційній румунській кухні» для професійних шеф-кухарів у Румунії став Овідіу Тарбук, шеф-кухар гастромаркету Raionul Floreasca у Бухаресті. Страви-переможці: «Минтай Аляски під маринадом зі свіжих овочів та мамалигою» та «Паприкаш із дикої риби Аляски з домашньою локшиною і соусом з ромашки, чебрецю та часнику».

Головний приз – участь у кулінарному семінарі на Алясці у червні, який ASMI влаштовує для шеф-кухарів з різних країн світу.

Інші шеф-кухарі учасники: Alex Petricean – ресторан Maize, Nicolae Lica – JW Marriott Grand Hotel, Nico Lontras та Ion Susala – Chefs Round Table Romania, Ema Uta – ресторан Petite Bistro. Усі вони також представили оригінальні та креативні рецепти з рибою Аляски, цікаво вписуючи її в традиції румунської кухні.

Конкурс організовано Інститутом маркетингу морепродуктів Аляски.

Ще новини

Підсумки лососевої путини на Алясці 2023 року

21.09.2023
Вилов 2021-2023, дані в таблиці вказані в тоннах Загальний вилов дикого лосося на Алясці цього року на 16% перевищує передсезонний прогноз, хоча приблизно на 10% менший...

Відзначаємо День дикого лосося Аляски

05.08.2023
10 серпня на Алясці святкують День дикого лосося. А чому б і ні? Адже дикий лосось на Алясці – це не просто риба, це символ, національне надбання штату. Навіть у ко...

Прогноз лососевої путини на Алясці на 2023 рік

21.05.2023
Вилов 2019-2022 і прогноз на 2023 рік, дані в таблиці вказані в тоннах Нерка За прогнозом на 2023 рік вилов нерки скоротиться на 31% порівняно з 2022 роком. Це пов’...