ДАНДЖЕНЕСЬКИЙ КРАБ

Чудовий смак для істинних поціновувачів крабів

Унікальний солодкуватий, майже горіховий смак і ніжне, шарувате біле м’ясо — ось ті якості дандженеського краба, які споживачі лише починають відкривати. Своєрідність і водночас широта застосування у кулінарії, а також легкість приготування роблять цей продукт винятково цінним.

Висока якість продукції та турбота про майбутнє

Промисел краба на Алясці ведеться у чітко визначені періоди, що забезпечує видобуток продукції вищої якості, і суворо обмежено з метою збереження популяції для майбутніх поколінь. Промисел дандженеського краба ведеться в чистих крижаних водах північного району Тихого океану, і продукція доступнау замороженому вигляді протягом усього року.

Джерело їжі

Черв’яки, двостулкові молюски, мідії, равлики та ліпариси, змієхвостки, морські зірки, морські їжаки, плоскі морські їжаки, усоногі раки, шматки риби і водорості.

ДАНДЖЕНЕСЬКИЙ КРАБ У КУЛІНАРІЇ

Достатньо лише підігріти – і можна подавати на стіл

Дандженеський краб може поставлятися промитим, у замороженому вигляді, після попередньої кулінарної обробки, цілим або в обробленому вигляді. Продукт готовий до вживання, його достатньо просто підігріти – і можна подавати до столу як гарячу або холодну страву. Також дандженеський краб може поставлятися в обмежених кількостях у живому вигляді — нечувана можливість для покупців насолодитися свіжою продукцією.

Традиції та новизна

Дандженеський краб традиційно подається на стіл цілим, у гарячому чи холодному вигляді, з розтопленим маслом чи соусами. Водночас дандженеський краб є чудовим інгредієнтом для салатів, сендвічів, закусок, пасти чи фірмових страв, таких як котлети з дандженеського краба. Краба потрібно розморозити і підігріти на повільному вогні в пароварці або духовці для подачі на стіл як гарячої страви чи або просто підігріти й остудити для салатів та холодних страв.