Програма сертифікації Responsible Fisheries Management (RFM) розширює свої горизонти і тепер включає риболовства з усього світу.

З моменту свого запуску 2010 року RFM здебільшого зосередилася на риболовствах Аляски. Однак у 2020 році програма стала доступна і для інших рибних промислів Північної Америки. У результаті, інтерес до отримання цієї сертифікації почали проявляти риболовства з різних країн, розповідає голова Certified Seafood Collaborative (CSC) Марк Фіна.

Certified Seafood Collaborative, яким належить програма сертифікації RFM, активно допомагає риболовецьким промислам стати більш прозорими для своїх клієнтів. Програма RFM пропонує сертифікацію без ліцензійних зборів на логотип, що дає змогу всім учасникам ланцюжка поставок демонструвати свою прихильність до стійких практик, не збільшуючи своїх витрат.

Програма RFM відкрита для оцінки будь-яких стійких риболовецьких промислів у всьому світі. Якщо вам потрібна додаткова інформація про сертифікацію, напишіть на [email protected].

Детальніше про програму сертифікації можна знайти на сайті rfmcertification.org.

Лососева путина на Алясці у 2024 році виявилася слабкішою за очікувану: рибалки виловили лише 70% від прогнозованого обсягу, всього 95,2 мільйона риб. Це значно менше, ніж минулорічний улов, який становив 219,2 мільйона риб.

Усі види аляскинського лосося, окрім нерки, показали зниження виловів порівняно з попереднім роком (для горбуші – порівняно з 2022 роком).

Зниження уловів і дефіцит запасів призвели до зростання оптових цін на лосося.

Цього сезону середня вага нерки становила 2-3 кг, що обмежує доступність більших риб на ринку.

Кількість розрахована в тисячах риб.

Повний текст звіту можна знайти на сайті alaskaseafood.org.

Горбуша

Прогнози вилову горбуші на Алясці і в Росії на 2024 рік значно різняться, що ускладнює прогнозування цін на майбутній сезон. За попередніми даними, вилов горбуші на Алясці 2024 року очікується нижчим за середній рівень, навіть для показників парних років (зазвичай вилов горбуші вищий у непарні роки). У Росії ж прогнозується збільшення вилову горбуші на 22%. У ключових риболовецьких районах горбуші на Алясці – Прінс-Вільям-Саунд і Південному Сході – вилови очікуються на рівні останніх парних років. Історично ікра горбуші – це найцінніший продукт, однак у 2023 ціни на неї різко знизилися через нестабільні ринкові умови.

Кета

У 2024 році очікується підвищення обсягу поставок. Крім того, ринок кети сильно залежить від нестабільного ринку ікри. За останні три роки вилов кети на Алясці відновився після різкого спаду вилову 2020 року. Прогнозується, що вилов кети у 2024 році стане найбільшим із 2018 року. І Аляска, і Росія, основні виробники кети, очікують збільшення виловів порівняно з 2023 роком. Прогноз на 2024 рік для Японії, також великого виробника кети, наразі недоступний. Гострий спад оптових цін на ікру 2023 року сильно позначився на цінах на кету, оскільки ікра становить значну частину її оптової вартості порівняно з іншими видами лосося на Алясці.

Нерка

Прогнозується, що у 2024 році світовий вилов нерки знизиться на 24% порівняно з 2023 роком. Якщо прогноз справдиться, це буде найнижчий вилов з 2008 року. Частка вилову дикої нерки в затоці Брістоль, яка зазвичай становить близько 60% від загального світового вилову, 2024 року може знизитися до приблизно 50%, що стане найнижчим показником з 2013 року. Незважаючи на прогнозований спад улову в затоці Брістоль і затоці Кука, всі інші регіони Аляски очікують збільшення вилову. Очікується, що ціни на нерку на Алясці зростуть, про що свідчать передсезонні ціни, оголошені переробниками затоки Брістоль.

Кижуч

Прогнозований вилов кижуча на Алясці 2024 року становитиме 15,3 мільйона фунтів (6,940 тонн), що на 7% нижче за середній рівень за останні п’ять років, але значно більше, ніж 2022 року, коли вилов кижуча був найнижчим за останні 30 років. Прогнозується, що частка дикого кижуча в загальному світовому вилові у 2024 році становитиме лише 7%. Понад 90% світового виробництва кижуча припадає на аквакультуру, переважно в Чилі.

Чавича

Прогнозується, що вилов чавичі на Алясці 2024 року становитиме близько 2,5 мільйона фунтів (1,130 тонн), що на 18% нижче середнього рівня за останні п’ять років. Очікується зниження улову в Південно-східному регіоні, який історично є найбільшим районом лову чавичі. Однак улов зросте в інших регіонах. Ціни на чавичу 2023 року були нижчими, ніж попереднього року, але не падали так різко, як ціни на інші чотири види лосося Аляски. Як і у випадку з кижучем, більша частина світового виробництва чавичі припадає на аквакультуру, причому найбільшим виробником є Нова Зеландія. Аляска також конкурує з Британською Колумбією, штатами Вашингтон, Орегон і Каліфорнія, а також меншою мірою з Росією і Японією.

Путина і прогноз на 2024 рік

На початок липня загальний обсяг видобутку всіх видів лосося в штаті досяг 6% від прогнозованого загального обсягу видобутку в 135,6 млн. риб, при цьому 72% від загального вилову на сьогоднішній день становить нерка. Для порівняння, загальний обсяг вилову дикого лосося на Алясці 2023 року становив 219,2 млн. риб.

Кількість розрахована в тисячах риб.

Повний текст звіту можна знайти на сайті alaskaseafood.org.

Щотижнева підписка на новини про путину дикого лосося на Алясці

Слідкуйте за оновленнями в міру розвитку сезону. Щотижневі зведення щодо вилову лосося на Алясці готуються для ASMI компанією McKinley Research Group. Напишіть на [email protected], щоб отримувати щотижневі оновлення щодо врожаю протягом сезону на свою поштову скриньку.

Вилов 2021-2023, дані в таблиці вказані в тоннах

Загальний вилов дикого лосося на Алясці цього року на 16% перевищує передсезонний прогноз, хоча приблизно на 10% менший, ніж 2022 року (2021 рік – для горбуші). Водночас вилов нерки (-28%) і чавичі (-40%) знизилися, а кети (+40%) і кижуча (+31%) зросли. Вилов горбуші виявився трохи меншим, ніж у 2021 (-3%).

Зниження вилову нерки насамперед пов’язане з нижчим уловом у Брістольській затоці, де спіймали на 29% менше нерки у порівнянні з торішнім рекордним виловом. Вилов кети цього року відбувся за незвичною схемою: пік припав на середину літа, а не розділився на окремі літні та осінні піки. Вилов чавичі знизився порівняно з 2022 роком. Більшу частину чавичі зазвичай виловлюють на південному сході, де обсяги скоротилися на 40% не тільки через те, що спіймали менше риби, а й менших розмірів риби. Промисел кижуча ще триває, але загальний обсяг вилову дикого лосося за сезон навряд чи суттєво зміниться в міру завершення останніх кількох тижнів риболовлі.

Департамент рибальства і полювання Аляски зазвичай публікує попередні дані за підсумками сезону на початку листопада.

Вилов 2019-2022 і прогноз на 2023 рік, дані в таблиці вказані в тоннах

Нерка

За прогнозом на 2023 рік вилов нерки скоротиться на 31% порівняно з 2022 роком. Це пов’язано, значною мірою, зі зменшенням вилову в Брістольській затоці після рекорду в 2022 році.

Горбуша

Очікується, що вилов горбуші буде на 6% більшим, ніж у середньому за два попередні непарні роки. У 2020 і 2021 роках майже чверть оптової вартості горбуші Аляски припадала на ікру.

Кета

Вилов кети у 2023 році відповідатиме середньому п’ятирічному рівню. Світовий вилов кети був особливо низькими у 2020 і 2021 роках, але частково відновився у 2022 році.

Кижуч

У 2022 році вилов кижуча на Алясці склав трохи менше ніж 5 000 тонн, що є найнижчим показником за останні три десятиліття. Прогноз на 2023 рік становить 7 700 тонн, що, незважаючи на помітне зростання порівняно з 2022 роком, все одно небагато за історичними мірками. Вилов дикого кижуча у світовому масштабі останніми роками становив менш ніж одну десяту обсягу фермерського кижуча. Чилі залишається найбільшим у світі виробником фермерського кижуча.

Чавича

Вилов чавичі на 2023 рік оцінюється в діапазоні від 142 тисяч до 242 тисяч риб.

Програма Кохран (Cochran Fellowship) – це освітня програма Міністерства сільського господарства США, що дає можливість фахівцям сільського господарства різних країн відвідати Сполучені Штати. Щороку в рамках цієї програми до США направляються близько 600 кваліфікованих учасників, з якими співпрацюють провідні університети, державні організації та приватні компанії.

У вересні 2022 року в програмі Кохран взяли участь представники рибної індустрії Грузії. Було відібрано шість учасників із різних регіонів країни. Групу супроводжував фахівець із сільського господарства Міністерства сільського господарства США Демна Дзірквадзе. Представник Інституту маркетингу морепродуктів Аляски (ASMI) приєднався до учасників програми як консультант.

У рамках цієї програми учасники познайомилися з ринком морепродуктів США, зустрілися з провідними гравцями в індустрії морепродуктів, вивчили процеси дистрибуції та логістики й обговорили стратегії маркетингу рибного ринку. Програма також передбачала відвідування низки компаній з Аляски.

У 2022 загальний вилов дикого лосося на Алясці склав 153 мільйони риб. Це 96% від прогнозу, складеного Департаментом полювання та рибальства Аляски до початку сезону.

Улов нерки у Бристольській затоці поставив новий рекорд — майже 60 мільйонів риб. Для порівняння — попередній рекорд 1995 року становив 44 мільйони риб. За межами затоки вилов нерки цього року знизився на 4% порівняно з 2021 роком. В основному, через скорочення улову в районах затоки Кадьяк та затоки Кука.

Вилов горбуші та кети зріс на 10% і 5% відповідно (2021 рік для кети та 2020 рік для горбуші).

Вилов чавичі залишився на рівні минулого року. Хоча вилов кижуча відстає від 2021 року більше ніж на 50%, цифри ще трохи вирівняються, оскільки сезон для цього виду дикого лосося не закінчився.

У 2022 році у Бристольській затоці середня вага нерки становила 2,2 кг, на 100 г більше, ніж минулого року. Кіжуч, упійманий на південному сході Аляски, в середньому важив 2,4 кг (на 230 г менше, ніж минулого року). Середня вага горбуші становила 1,7 кг, що на 450 г більше, ніж торік.

У таблиці вказані цифри у тисячах особин риби.

* Для горбуші дані на 2019, 2022 та 2022.

Повний звіт – на сайті alaskaseafood.org

Згідно з попереднім прогнозом, на Алясці цього року мають виловити понад 190 мільйонів лососевих риб. Дикий лосось є важливою частиною економіки, культури, екосистеми та самобутності Аляски. Він відіграє особливу роль у житті населення цього штату – чи то комерційне рибальство, спортивна рибалка чи рибалка для пошуку їжі.

Саме тому щороку, 10 серпня, у розпал лососевої путини, на Алясці відзначають день дикого лосося.

Пріоритетом рибної галузі Аляски є не короткострокові показники комерційного вилову морепродуктів, а збереження запасів риби та дбайливе ставлення до навколишнього середовища. Щороку штат Аляска витрачає мільйони доларів на підрахунок лосося, щоб визначити, скільки риби можна спіймати цього сезону без загрози для навколишнього середовища. Біля річок стоять станції, з яких спеціально навчені люди підраховують кількість лососів, що пропливли повз, щоб переконатися, що достатньо особин пройшло на нерест, і можна починати комерційний промисел. Як результат – жоден вид риби та морепродуктів Аляски ніколи не було внесено до списку видів, які перебувають під загрозою зникнення відповідно до Закону про види, що зникають.

Зображення www.alaskafishradio.com

У 2021 році вилов дикого лосося на Алясці виявився вищим за прогноз, але через невеликий середній розмір риби загальний обсяг вилову виявився не таким вражаючим.

Вилов за кількістю особин риби зріс на 20% порівняно з 2020 роком (при порівнянні обсягів вилову ми враховуємо вилов горбуші 2019 року) і виявився на 15% більшим у порівнянні з передсезонними прогнозами.

У таблиці вказані цифри у тисячах особин риби.

* Для горбуші дані на 11 вересня 2019 та 2021.

Повний звіт доступний на сайті alaskaseafood.org