Приготовление:
- Отварите лингвини или спагетти в слегка подсоленной воде 6–8 минут (или согласно инструкции).
- Тем временем растопите сливочное масло и слегка поджарьте чили около 2 минут, пока он не станет мягким. Добавить мягкий сыр и молоко. Слегка нагрейте, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока сыр не расплавится и соус не станет однородным. Снимите с огня и периодически помешивайте.
- Слейте воду с готовой пасты и выложите пасту обратно в кастрюлю. Добавьте крабовое мясо, каперсы и сырный соус. Нагревайте несколько секунд, аккуратно помешивая. Приправьте молотым черным перцем, затем разложите по теплым тарелкам или плошкам.
Совет: готовое блюдо сразу же подавайте на стол, пока паста не остыла. Посыпьте тертым пармезаном и украсьте листьями базилика.