В ЧЕМ УНИКАЛЬНОСТЬ МОРЕПРОДУКТОВ АЛЯСКИ?

Рыбы и другие обитатели вод Аляски живут в естественных природных условиях. И питаются они не искусственными кормами, использование которых было запрещено законами штата еще в 1990 году, а тихоокеанской мелкой рыбешкой и планктоном.

Воды Аляски — одни из самых чистых в мире. Ближайшие экологически нестабильные зоны находятся за тысячи километров от среды обитания рыбы Аляски.

Чтобы надолго сохранить вкус и полезные свойства рыбы и других морепродуктов, рыбаки Аляски замораживают их после вылова, используя современные технологии заморозки и хранения. Ведь добыча многих видов дикой рыбы ограничена коротким сезоном, а замораживание делает морепродукты из Аляски доступными круглый год. И без потери качества!

Жизнь в открытом океане, естественная природная «диета» и свобода перемещения — вот что делает рыбу и морепродукты Аляски уникальными. Наши морепродукты славятся во всем мире своим особым вкусом, качеством и цветом мяса.

Если вы хотите, чтобы в вашем рационе были питательные продукты, которые содержат полезные — в особенности для сердца! — ненасыщенные жиры Омега-3, обязательно выбирайте рыбу и морепродукты из Аляски. Тихоокеанский лосось, например, за свою жизнь проплывает тысячи километров: от пресноводных рек, где он появляется на свет, до океана и обратно в пресную воду на нерест. Во время вылова такая рыба полна «полезных» жиров и других питательных компонентов.

Аляска может служить образцом ответственного отношения к окружающей среде для рыбодобывающих предприятий во всем мире. Здесь создана такая система управления рыбным промыслом, которая позволяет сохранить природу Аляски для будущих поколений. И эта система надежно работает уже несколько десятилетий. Именно благодаря ей акватория Аляски каждый год дает богатый улов рыбы и морепродуктов.

Весь процесс вылова и заготовки рыбы и морепродуктов строго регламентируется законами. Промысловым советом Аляски определены строгие нормативы и квоты вылова. А Департамент охоты и рыболовства регулярно проводит биологические исследования всей акватории и заботится о количественном сохранении популяции ее обитателей. В частности — тихоокеанского лосося. Так, например, согласно одному из законов, любые строительные работы вблизи тех ручьев и рек, где обитает лосось, должны быть предварительно одобрены департаментом. Всего же под контролем департамента находится свыше 15 тысяч лососевых ручьев и рек по всему штату.

Аляска заслуженно признана мировым лидером в области менеджмента сезонного промысла лососевых. Многие рыбохозяйственные компании и организации мира стремятся изучать и внедрять опыт рыбодобывающей промышленности Аляски.