новости и события

Вернуться

Морепродукты Аляски на фестивале Best Chef в Киеве

20.09.2019

Институт маркетинга морепродуктов Аляски принял участие в международном фестивале поваров Best Chef 17 и 18 сентября в Киеве.

При поддержке Института прошли 2 мастер-класса.
Образовательный мастер-класс “Все, что Вы хотели знать о красной икре” провели Марина Русак, директор по маркетингу Первого икорного супермаркета ikra-market.com.ua и специалист рыбного отдела Гудвайн Виктор Сагайдак goodwine.ua. Гости мастер-класса узнали, чем отличается икра 5 видов дикого лосося Аляски, как отличить имитацию от натуральной икры, как не купить контрафакт, как правильно дефростировать замороженную икру и тонкости производства консервированной икры.

Алексей Повторейко, вице-президент Ассоциации шеф-поваров Украины и шеф-повар дома-ресторана шотландской кухни WHISKY CORNER, провел мастер-класс “Знакомство с диким минтаем Аляски и его практическое применение в блюдах”. Алексей рассказал преимуществах этой дикой рыбы и показал, как приготовить лучший fish&chips из дикого минтая Аляски.

The Fork & Fin: Fish&Chips, фудтрак theforkandfin.com

Еще новости

Головоломки для детей от Alaska Seafood

23.12.2020
Интересные рыбные головоломки для детей (и взрослых) на русском и украинском языках. Раскраска, лабиринт, игры на внимательность и интересные факты об Аляске! Ра...

Запуск образовательной платформы о рыбе Easyfish.com.ua

15.12.2020
В декабре стартовала образовательная платформа Easyfish.com.ua – easy советы о том, как выбрать морепродукты в магазине, правильно хранить, разморозить и приготовить рыб...

Промысел краба на Аляске

26.10.2020
Рыбак, добывающий на Аляске краба – считается одной из самых опасных профессий в США. С 2005 года на канале Discovery снимается реалити-шоу на судах-краболовах «Смертель...