новости и события

Вернуться

Мастер-класс по приготовлению морепродуктов Аляски в Киеве

20.07.2017

13 июля в Киеве Институт маркетинга морепродуктов Аляски совместно с компанией Universal Fish Company провел мастер класс для шеф-поваров по приготовлению блюд из дикой рыбы Аляски. Мероприятие прошло в Академии кулинарного и кондитерского искусства Эктора Хименес-Браво. Преподаватель Академии Артем Лоскутов продемонстрировал приготовление тар-тара из нерки маринованного апельсиновой горчицей с хрустящей гренкой и сыром Филадельфия, черной трески на пару с пюре из зеленого горошка и лимонным соусом, минтая с ризотто и овощами и соусом из петрушки.

Здесь вы сможете найти рецепты с черной треской, лососем и минтаем из Аляски.

Еще новости

Средний размер нерки, выловленной на Аляске, становится меньше

10.09.2020
Самые свежие данные, используемые в программах Института маркетинга морепродуктов Аляски (ASMI), позволяют удовлетворить возрастающие потребности в части поиска благопри...

Как правильно разморозить рыбу

28.08.2020
На Аляске рыбу замораживают в течение нескольких часов после вылова, поэтому при условии правильного хранения и транспортировки, замороженная рыба и морепродукты Аляски ...

Дикая природа Аляски LIVE

14.08.2020
На Аляске водится около 140 000 бурых и черных медведей. И они очень любят лакомиться лососем, идущим на нерест. Прикоснитесь к дикой природе Аляски, посмотрев живую тра...