Готовим черную треску! Секреты успеха

niknik1 октября в 15:00 приглашаем вас на мастер-класс, который организует Институт маркетинга морепродуктов Аляски! Мастер-класс пройдет в зоне форума «Мясо и рыба» (павильон 3, зал 14).

Знаток традиций и истории Японии, непревзойденный шеф-повар Николай Николаевич Чернышов расскажет о тонкостях приготовления черной королевы Аляски.

 

В ходе мероприятия вы отведаете:

1.Салат с копченой черной трески.

2.Горячая закуска – Гибанница со шпинатом, тыквой и черной треской.

3.Черная треска, запеченная в соусе террияки с кокосовым молоком и спаржей.

Мясо этой превосходной рыбы, обитающей в глубоких, холодных водах Берингова моря и залива Аляска, славится высоким содержанием жира, что придает ему особый вкус и консистенцию. Кроме того, в мясе добываемой на Аляске черной трески содержится много жирных кислот Омега-3, что делает эту рыбу превосходным источником высококачественного белка и очень вкусным продуктом.

Вся рыба и морепродукты, добываемые на Аляске, являются дикими и экологически чистыми, а их промысел ведется рационально, с целью сохранения имеющегося изобилия.

Мероприятие при поддержке Института Маркетинга Морепродуктов Аляски www.alaskaseafood.ru

Институт Маркетинга Морепродуктов Аляски на выставке ПИР 2013

 

 

1–4 октября 2013 года

Крокус Экспо, Москва Выставка «ПИР 2013» Павильон 3, зал 14, стенд 2F55 

Институт Маркетинга Морепродуктов Аляски (Alaska Seafood Marketing Institute вновь примет участие в выставке ПИР, посвященной индустрии гостеприимства.

Вы можете прийти на стенд Института маркетинга морепродуктов Аляски и получить всю интересующую Вас информацию о морепродуктах Аляски, различных видах диких рыб и моллюсков – это и морепродукты премиум-класса, в том числе пять видов рыб семейства лососевых (чавыча, нерка, кижуч, горбуша и кета), белокорый тихоокеанский палтус, черная треска, или угольная рыба, морской гребешок и разные виды крабов (королевский краб, дандженесский краб и снежный краб), а также рыба среднего сегмента – треска, минтай и камбала.

Кроме того, 1 октября в 15:00 Институт маркетинга морепродуктов Аляски приглашает Вас посетить мастер-класс по приготовлению черной трески, который проведет шеф-повар Николай Чернышев. Мастер-класс пройдет в зоне форума «Мясо и рыба» (павильон 3, зал 14).

Дополнительную информацию об рыбе и морепродуктах штата Аляска можно получить на сайтах www.alaskaseafood.ru и www.alaskaseafood.org

Мы приглашаем Вас на наши стенды!

 Для организации встреч на выставке World Food Moscow и ПИР обращайтесь:

Тел. +7 (812) 702-7151

E-mail: info@crispconsulting.ru

 

Приглашаем на наши стенды на выставках World Food Moscow 2012 и ПИР 2012

World Food Moscow 2012
17-20 сентября 2012
«Экспоцентр» на Красной Пресне, Москва Павильон 3, стенд Е217

 

        ПИР 2012
        25-28 сентября 2012
        Крокус Экспо, Москва,
        Павильон 14, стенд 2G24

 

Институт Маркетинга Морепродуктов Аляски (Alaska Seafood Marketing Institute) – это партнерство государства и частных рыбопромышленных компаний штата Аляска. Институт играет ключевую роль в продвижении Морепродуктов Аляски и определяет их место на мировом рынке.

В чистых водах Аляски обитают различные виды диких рыб и моллюсков – это и морепродукты премиум-класса, в том числе пять видов рыб семейства лососевых (чавыча, нерка, кижуч, горбуша и кета), белокорый тихоокеанский палтус, черная треска, или угольная рыба, морской гребешок и разные виды крабов (королевский краб, дандженесский краб и снежный краб), там также водится рыба, которая больше подойдет для обычного семейного обеда – треска, минтай и камбала. В зависимости от сезона вся рыба и морепродукты поступают к потребителям в свежем, замороженном, консервированном или копченом виде.

Морепродукты Аляски обитают в исключительно чистой ледяной воде в тысячах километрах от экологически нестабильных зон, они питаются естественной пищей, и кроме того дикие рыбы Аляски идут по своим природным путям миграции из рек в океан и обратно, именно поэтому в них содержится совсем мало жира, их текстура такая плотная, и на вкус они такие нежные. Все морепродукты Аляски не содержат искусственных красителей и ароматизаторов.

Дополнительную информацию об рыбе и морепродуктах штата Аляска можно получить на сайтах www.alaskaseafood.ru и www.alaskaseafood.org

Мы приглашаем Вас на наши стенды!

 Для организации встреч на выставке World Food Moscow и ПИР обращайтесь:

Тел. +7 (812) 702-7151

E-mail: info@crispconsulting.ru