Поговорим о пользе рыбы из Аляски для нашего здоровья. Эти дары природы — настоящие стражи вашего организма и иммунной системы. А всё дело в высоком содержании омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

 

Чем полезны омега-3?

Здоровое сердце: Омега-3 из дикой рыбы Аляски способны уменьшить уровень триглицеридов в крови, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Они также возвращают сердцу его ритм.

Регуляция давления: Высокое давление — одна из основных угроз развития сердечных проблем. Омега-3 показали, что они могут снижать артериальное давление.

Противовоспалительный щит: Системное воспаление, биологический стресс от неправильного образа жизни, усталости и стресса, может вызвать массу бед. Омега-3 помогают уменьшить системное воспаление, которое лежит в основе множества заболеваний, от рака до аутоиммунных нарушений.

Иммунитет и кишечник: Согласно последним исследованиям, наш иммунитет находится в зависимости от состояния нашего кишечника и микрофлоры. Омега-3 из дикой рыбы Аляски помогают бороться с синдромом повышенной кишечной проницаемости, уменьшают воспаление в желудочно-кишечном тракте и способствуют восстановлению нашей кишечной микрофлоры.

Баланс глюкозы: Омега-3 помогают улучшить метаболизм глюкозы, снижая риск развития инсулинорезистентности и диабета.

Для будущих мам: Омега-3 из рыбы Аляски играют ключевую роль в развитии нервной системы плода.

 

И это далеко не всё! Омега-3 помогает сохранить красивую кожу, здоровые суставы, уменьшить риск когнитивного ухудшения, включая болезнь Альцгеймера и деменцию, а также уменьшает вероятность развития депрессии.

 

Самое интересное: омега-3 практически не производятся в организме человека и должны поступать с пищей. В рыбе и морепродуктах, таких как аляскинская кета, горбуша и минтай, омега-3 содержится в изобилии. Всего несколько порций в неделю — и вы восполняете потребность организма в омега-3. Например, всего 170 г аляскинской кеты могут внести в вашу жизнь 1 366 мг омега-3, а дикая горбуша добавит еще 1 048 мг. Минтай, к тому же, является низкокалорийным источником омега-3 — 562 мг на 170 г рыбы всего за 140 калорий. И при этом, рекордсменом среди морепродуктов по содержанию омега-3 остается красная икра дикого лосося Аляски, предоставляя нам 680 мг в одной порции размером около 28 г.

 

Витамин D

Дикая рыба и морепродукты — это также важный естественный источник витамина D, которого, к сожалению, не так много в обычных продуктах. Дефицит витамина D может вызвать депрессию и тревожность, а также увеличить риск остеопороза и проблем с сердечно-сосудистой системой. Витамин D поддерживает работу сердца, легких, мозга, костей и нашей иммунной системы. Рекомендуемая суточная доза витамина D для взрослых составляет 600 МЕ, и многие морепродукты Аляски могут удовлетворить эту потребность всего в одной порции. Так, 170 г лосося дикой горбуши содержат 888 МЕ витамина D, в 170 г нерки — 1140 МЕ. Поэтому особенно важно включать рыбу и морепродукты в свой рацион зимой и весной, когда солнечных дней мало, и получение витамина D от солнца становится почти невозможным.

 

Селен

Селен — это микроэлемент, который играет важную роль в антиоксидантной защите организма и работе иммунной системы. Он помогает предотвратить грипп и ОРВИ, а также способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Кроме того, селен необходим для здоровья щитовидной железы, костей и защищает от токсичного воздействия ртути. Рекомендуемая суточная доза селена составляет 55 мкг для взрослых и 60 мкг для беременных женщин. Даже небольшая порция кеты или горбуши может внести заметный вклад в ваш ежедневный селеновый баланс. Например, 85 г кеты содержат 40 мкг селена, а горбуша — 30 мкг.

 

Витамины группы В

Рыба и морепродукты Аляски также богаты витаминами группы В — ниацином, В6 и В12. Они необходимы для производства энергии на клеточном уровне, восстановления ДНК и снижения воспаления. Кроме того, они содержат калий, который помогает контролировать артериальное давление, а также железо, медь и цинк, которые необходимы для правильной работы иммунной системы, заживления ран, транспорта кислорода и клеточного роста.

 

Белок

И не забывайте о белке! Рыба и морепродукты Аляски — это высококачественный источник белка, который необходим для здоровья нашей мышечной системы. При этом содержание жира в этих продуктах невелико, потому что дикая рыба активно двигается и питается, как задумала природа.

 

Так что не забывайте о дикой рыбе Аляски, и пусть она станет вашим секретным оружием для укрепления здоровья и иммунитета. Будьте здоровы!

 

Источники:

  1. alaskaseafood.org/health-nutrition/
  2. ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/
  3. ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/
  4. ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/
  5. ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB6-HealthProfessional/
  6. https://efsa.onlinelibrary.wiley.com