ОТЗЫВЫ

Вернуться

Бен Поллингер, обладатель звезды Мишлен, шеф-повар и владелец ресторана The Hill в Нью Джерси

Бывший бренд-шеф нью-йоркского ресторана Oceana, обладатель звезды Мишлен. Шеф-повар и владелец ресторана The Hill в Нью Джерси. Выступал на шоу Today Today, The Martha Stewart Show, ABC News Chef’s Table. Esquire назвал его восходящей звездой кулинарного искусства. У Поллингера особый стиль готовки, в котором искусно сочетаются лучшие морепродукты с ингредиентами из разных мировых традиций.

Моя цель — заинтриговать наших гостей невероятными нюансами вкуса в морепродуктах. Для нас очень важны поставки качественной рыбы.

Наша миссия — использовать морепродукты, добытые рационально. Морепродукты Аляски — такие. Морепродукты Аляски всегда безупречного качества и имеют непревзойденный вкус и текстуру.

Фото: www.twitter.com/benpollinger

новости и события

Прогноз вылова лосося на Аляске в 2021

30.03.2021
Департамент охоты и рыболовства штата Аляска опубликовал полный отчет о путине 2020, а также подготовил предварительный прогноз на 2021 год. Полный отчет вы можете скача...

Головоломки для детей от Alaska Seafood

23.12.2020
Интересные рыбные головоломки для детей (и взрослых) на русском и украинском языках. Раскраска, лабиринт, игры на внимательность и интересные факты об Аляске! Ра...

Запуск образовательной платформы о рыбе Easyfish.com.ua

15.12.2020
В декабре стартовала образовательная платформа Easyfish.com.ua – easy советы о том, как выбрать морепродукты в магазине, правильно хранить, разморозить и приготовить рыб...