Рецепты

Сэндвич с салатом из сурими Аляски

Ингредиенты на 4 порции

  • 1 лимон
  • 1/3 стакана нежирного майонеза
  • 1/4 стакана нежирного греческого йогурта или нежирной сметаны
  • 2 ст. л. измельченного свежего укропа
  • 1 ч. л. острого соуса
  • 450 г сурими Аляски (имитация краба), нарезанного на кусочки по 1-1,5 см
  • 2 средних стебля сельдерея, мелко нарезанных
  • 1/2 огурца без семечек, очищенного и нарезанного на кусочки по 5 мм
  • 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
  • 4 больших круассана, разрезанных продольно пополам

Способ приготовления

  1. Смешайте 1 чайную ложку лимонной цедры и 2 столовых ложки лимонного сока с майонезом, йогуртом, укропом и острым соусом.
  2. Выложите на нижнюю половину круассана сурими, сельдерей, огурец и лук; накройте верхними половинками круассана, затем разрежьте каждый сэндвич пополам.

Автор: Розанна Тороян, редактор отдела продуктов питания и специалист по информации, Schnuck Markets, Inc.

Пищевая ценность на порцию: 434 калории, 19,5 г общее содержание жира, 8 г насыщенных жиров, 41 % калорий, 79 мг холестерина, 23,5 г белка, 40 г углеводов, 0 г клетчатки, 530 мг натрия, 60 мг кальция и 640 мг омега-3 жирных кислот.