Рецепты

Азиатский кранч-ролл с сурими Аляски с острым соево-майонезным соусом

Name: Азиатский кранч-ролл с сурими Аляски с острым соево-майонезным соусом
Ingredients: 1/4 стакана нежирного майонеза; 2–3 ч. л. самбал оелек (азиатский соус чили), по вкусу; 1 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. темного кунжутного масла; 1/4 стакана приправленного рисового уксуса; 250 г сурими Аляски (имитация краба); 1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука; 3 стакана измельченного салата коул слоу; 6 ст. л. крупно нарезанной кинзы; 4 больших тортильи; 1 тонко нарезанное авокадо; 1/2 стакана измельченного арахиса или миндаля

Время подготовки 15 минут

Ингредиенты на 4 порции

Острый соево-майонезный соус:

1/4 стакана нежирного майонеза
2–3 ч. л. самбал оелек (азиатский соус чили), по вкусу
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. темного кунжутного масла
1/4 стакана приправленного рисового уксуса
250 г сурими Аляски (имитация краба)
1/2 стакана тонко нарезанного зеленого лука
3 стакана измельченного салата коул слоу
6 ст. л. крупно нарезанной кинзы
4 больших тортильи
1 тонко нарезанное авокадо
1/2 стакана измельченного арахиса или миндаля

Способ приготовления

Острый соево-майонезный соус: смешайте майонез, самбал оелек и соевый соус. Охладите.
В большой миске взбейте кунжутное масло и уксус. Добавьте сурими, зеленый лук, салат коул слоу и кинзу. Хорошо перемешайте.
Для роллов: поместите четверть смеси сурими в центр тортильи. Далее выложите слой из четвертой части ломтиков авокадо. Сбрызните ролл 1,5 столовыми ложками острого соево-майонезного соуса. Присыпьте 2 столовыми ложками орехов. Согните по бокам и сверните. Разрежьте ролл по диагонали для подачи.

Совет: приготовьте дополнительный острый соево-майонезный соус для макания.

Пищевая ценность на порцию: 647 калорий, 30 г общее содержание жира, 5,5 г насыщенных жиров, 42% калорий из жира, 22 мг холестерина, 23 г белка, 74 г углеводов, 11 г клетчатки, 1604 мг натрия, 224 мг кальция и 280 мг омега-3.