Приготовление:
- Перелейте овощной бульон в вок или сотейник. Добавьте соевый соус, чеснок, имбирь, 5 китайских специй и все овощи. Вскипятите на медленном огне.
Положите филе лосося сверху на овощи и накройте крышкой или листом фольги. Оставьте кипеть 6–8 минут или до готовности рыбы. Филе должно приобрести матовый оттенок и легко расслаиваться при помощи вилки. - Попробуйте суп и приправьте солью и перцем при необходимости или добавьте еще соевого соуса. Разлейте по разогретым глубоким тарелкам и сразу же подавайте.
Совет: чтобы сделать суп более сытным, подавайте с рисом или яичной лапшой.