МОРСКОЙ ОКУНЬ

ПИТАТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА

Размер порции: 100 г

Содержание в одной порции рыбы, прошедшей термическую обработку:

  • Калории (ккал): 106
  • Белки (г): 22
  • Жиры (г): <1
  • Насыщенные жиры (г): 0
  • Натрий (мг): 88
  • Холестерин (мг): 59
  • Омега-3 DHA + EPA (мг): 345
  • Витамин B12 (мкг): 1,6
  • Витамин А (мкг): 5
  • Витамин D (мкг): 4,6
  • Селен (мкг): 76
  • Калий (мкг): 471
  • Железо (мг): 0,4
  • Кальций (мг): 12

Пищевые добавки: нет

Источник: Стандартный справочный выпуск 28 USDA | Округлено согласно рекомендациям FDA

Морской окунь — хищная рыба семейства скорпеновых, обитающая главным образом в водах Тихого и Атлантического океанов.

На Аляске морского окуня промышленно вылавливают в течение всего года, преимущественно используя метод тралового лова. Ловят морского окуня в заливе Аляска, Беринговом море и на Юго-Востоке Аляски.

Разновидности морского окуня в среднем весят около 1,5-6 кг, но могут достигать 16 кг.

Максимальный возраст морского окуня 70—90 лет, зафиксированный рекорд – 205 лет (алеутский ерш, Юго-Восточная Аляска). Репродуктивный возраст морского окуня обычно 5-7 лет, но для некоторых видов может достигать и 20 – 25 лет.

Питается морской окунь крабами, моллюсками, рыбой и разными мелкими беспозвоночными.