Минтай Аляски с соусом из морепродуктов

4 порции

Ингредиенты:

  • 400 г (четыре порции) замороженного минтая Аляски
  • 100 г очищенных креветок
  • 100 г очищенных мидий
  • 100 г кальмаров в кольцах
  • 100 г вареных щупалец осьминога
  • ½ нарезанного лука
  • 1 зубчик чеснока, рубленый
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 нарезанный кубиками помидор
  • 1 банка очищенных помидоров
  • Соль, перец, базилик, укроп

Способ приготовления:

  1. На сковороде разогрейте оливковое масло.
  2. Начните тушить лук, затем добавьте туда чеснок.
  3. Приправьте перцем пепперони.
  4. Добавьте креветки, кольца кальмара, мидии и осьминога.
  5. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и консервированные очищенные помидоры.
  6. На другой сковороде обжарьте замороженного минтая в течение 2 минут с каждой стороны, а когда он станет светло-коричневого цвета, добавьте его в соус и готовьте около 12 минут.
  7. В конце добавьте базилик и нарезанный укроп.
  8. Подавайте с пастой aglio y olio (с чесноком и оливковым маслом).

Comments are closed.